绿保|一次性定制汤碗|一次性定制汤碗

一次性发泡餐具 不能装麻辣烫

   一次性发泡餐具常见的要属白色快餐盒，它在1999年被国家经贸部门淘汰。但是，2013年5月1日发泡餐具又被解禁 一次性定制汤碗，这一下引发轩然大波。

   长久以来，对一次性发泡塑料餐具对人体可能产生的健康危害，主要认为在受热达到65℃以上时会产生二口恶英，或者释放环境激素及有毒物质，让人的生殖机能失常。

   但是中国疾病预防控制中心的检测却认为，用于制作一次性发泡餐具的聚具有较高的化学稳定性，通常不会对人体健康产生危害。但聚的化学稳定性随着温度的升高而降低，在80℃以上可变软，因此要避免在高温下使用 一次性定制汤碗，同时要注意不要接触**溶剂。

   评点：温度太高的食物，不要用此类餐盒盛装，尤其是刚出锅的食品，例如热汤、麻辣烫、炒菜等。在欧美，一次性发泡餐具主要用于汉堡、快餐以及舞会和野餐活动的食品包装。此外，一次性发泡餐具还用作生鲜托盘；不要重复使用，不要长期存放食物。一方面是不要存放油、水较多的食物（汤汁）；另一方面是用一次性饭盒打包的剩菜，应转入玻璃或陶瓷容器盛放再储存于冰箱，不要直接放进冰箱。

肉食品中的肉毒杆菌 肉罐头应该加热后再食用

   2013年8月2日，新西兰乳业恒**公司对外发布生产的3批次特殊类型浓缩乳清蛋白检出肉毒杆菌，此批产品涉及包括中国客户在内的8家客户；随后 一次性定制汤碗，国内涉及问题乳清蛋白的公司相继对外宣布实施产品召回。由于问题产品主要可能影响婴幼儿配方食品安全 一次性定制汤碗，一经公布，引发较大关注。

   肉毒杆菌在自然界中广泛存在，食用被这种肉毒杆菌污染的肉、蛋、罐头、鱼类制品、发酵制品会引起身体不适。美国食品药品监管局曾建议，在食品生产过程中，添加酸剂、减少水分含量、加盐、常添加适量的亚盐等，可抑制肉毒杆菌生长。

   评点：吃熟食，特别是要确保肉制品、罐头等烹调熟透后再食用；家庭自制食物加工过程中的一定要注意卫生；加工后的食品应迅速冷却并低温储存。